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【独家】百果园并购果多美 生鲜动业格局再变:改烧钱大战为战略营救

2022-01-14 18:50分类:花帜内衣 阅读:

2001年设立百果园,余惠勇在生鲜这动已经浸泡了十多年。微信昵称“水果老师”的他没被生鲜电商唬住,也并不认为成立于杭州的鲜丰就是正面竞争对手。他认为,对生鲜从业者来说,竞争对手是卖肉的和卖大米的。由于熟手在行都在竞争食品品类机关,竞争菜篮子份额,或者说,竞争人们胃的占领率。

文_本刊记者 吕泓霖

在资本和实体经济的隆冬之际,相符并的不光仅是互联网企业,实体零售业也在抱团。

11月19日,雨夹雪,北京终极降温。不过,今年8月刚刚进军北京市场的百果园还别国感受到京城的寒冬。9月获得天图资本领投的4亿元A轮融资,势气正盛的百果园宣布:与果多美以注资、换股等方式并购重组。后者是北京地区最大的水果连锁超市。

百果园刚进北京时,有媒体预言:京城水果市场将迎来南北派大比拼。惘然,人民群多喜闻可见的烧钱大战没烧几张,两边逆而达成了战略营救。

宅人们对这两家水果连锁企业可能不太知道,对许鲜一米鲜等校园水果O2O首家的互联网公司逆而更熟悉。刻下北京的街头随处可见有“许鲜”招牌的门店,店里水果没几个,招牌先亮首来。从线上到线下,这是许鲜们的玩法;百果园和果多美,则是从线下到线上。

两家公司成立时间均超过5年,深圳首家的百果园已经耕耘了13年。百果园首要定位中高端精品水果市场,刻下全国有1200多家连锁门店,完益为直营店;果多美在北京市场有挨近50家连锁门店,首要定位于大多花费水果市场。

差别于互联网企业之间并购重组,以求扩大市场规模和用户数目,百果园并购果多美更看重资源互补。

百果园与果多美代外差别的花费群体,存在明晰的上风互补:百果园在全国连锁膨胀的技术更强;集中在北京市场发力的果多美,零售经验略显雄厚。并购后,两家将折柳向中高端花费和大多花费市场排泄,百果园将继续在北京市场开店,果多美也将启动全国膨胀。

据知道,百果园和果多美将保持双品牌独力运营,两个团队独力运营,保持原有的架构且自不变。后期,两个团队休争连锁和零售两个中间技术片面打开交流营救。

百果园董事长余惠勇显露,并购中,先付了一些忠心金将相符并原则确定,将来两边股权比例会进一步确定。关于后续股权分配,两边外示:已经达到共识。将来会遵循两栽模式:根据市场战友份额来确定两边股权比例,同时兼顾结余情况。

值得一挑的是,原全时便利店总裁张云根也加入了这场并购。果多美创首人才金涛老师介绍,果多美董事张云根担任果多美总经理,负责详明运营,逐渐进动改革,以实现与百果园在零售端和供答链等生意买卖领域的融相符交叉。

对于融相符后如何运作,张云根外示:最首要的职守是打通和聚相符两家公司的前端和后端。在前端,打通两个品牌的花费群体,即一卡购物;在后端,对整个供答链进动整相符,保证分级、仓储、物流处于最佳状态,以降矮运营成本。

其实,两家企业的营救还有一个动业背景:电商的势力已经扩展到了线下。虽说每年的猫狗大战格外引人注目,但与其说阿里和京东在斗,还不如说他们的靶心都指向线下实体零售业,以排山倒海之势吸引了绝大无数花费者的眼球,厉重透支购买力。

双十一对绝大无数传统门店冲击都很大,一些大型连锁企业,在今年双十一期间业绩大幅度下滑,高的超过了30%,最少都有10%的下滑。正是基于此,零售门户网站联商网去年就与多多线下企业共同发首了中国购物节。

余惠勇的压力别国百货公司那么大。百果园在双十一这整天跟去年同期相比增长50%,10月1号到11月11日,综相符增长率别国矮于20%。但连锁企业必须有所作为,而刻下来看,最有效的答对方式,就是携手营救,经过议定各自上风互补,快捷形成繁盛的供答链上风。

惟有将传统上风发挥到极致,才有可能迫使电商与传统实体相融相符,以达到均衡共存与共赢。并购重组后完整的供答链和线下门店布局,也是成为生鲜O2O绕不开的基础设施。

余惠勇介绍,百果园正在朝一体化的偏向勤勉。刻下百果园已经在O2O这块掀开了线下资源,刻下已经吸取了京东到家和小美快购,同时也会开发本身一体化的体系。

以下为《中国企业家》独家专访百果园董事长余惠勇的内容。

《中国企业家》:做水果连锁的关键环节是什么?

余惠勇:2003年俺们逆思了水果连锁在全世界别国成功案例的因为,两点:根本因为是连锁对标准化恳求很高,而这类产品本身又是极不标准的;其次就是人才枯窘。

这两点决定了做水果连锁非常难,但另一方面俺们又意识到,将来的竞争必定在供答链上。

《中国企业家》:在供答链这块,你们有一个怎样的规划?

余惠勇:从03年终极俺的首要精力就在供答链上。俺们的大偏向是,总计果品必须从源头终极掌控,从莳植到出售终端,整个产业链要打通。

百果园刻下的采购渠道分成五类,第一类:俺们投资的莳植基地,刻下在江西海南和云南有三个基地;第二类:俺们俺们做研发,农场做OEM(代工),遵循俺们的恳求生产,完益包销;第三类:遵循百果园的采购标准,到源头采购,别国拉长到莳植这块;第四类:跟供答商和贸易商订购;第五类:从批发市场采购。

将来首要的偏向是第二个:本身研发,农场代工。

《中国企业家》:在生鲜B2C和O2O这块,有不少创业公司,比如北京的许鲜,京东投资的天天果园,百果园首要从线下做首,今后如何布局线上?

余惠勇:固然百果园是传统企业,但俺们对电商关注其实蛮早。2008年俺们的电商平台就已经上线,从08年到刻下通常在探索。

从电商的几栽模式来看,首要就是B2C和O2O这两栽模式,这些模式熟手在行也都在探索。俺认为,将来的大偏向是一体化,也有人叫O+O。将来的商业模式,不会再分线上线下。

纯粹的线下企业,必定会被裁汰,同样,别国线下增援的线上企业,也很难维持,靠投资方烧钱总有烧完的整天,线上要实现价值必须要去线下拉长。将来融相符必定是大偏向。

这是将来的趋势,百果园正在朝这个偏向勤勉。同时,俺们也会在O2O这块掀开线下的资源,刻下已经吸取了京东到家和小美快购,还有许多都在进动尝试性磨相符。同时也会开发本身一体化的体系。

《中国企业家》:今年9月份百果园获得天图资本领投的4亿元A轮融资,融资是如何对接上的?4亿元人民币接下来将用于哪一块?

余惠勇:其实融资很浅近,天图资本凝神快消品领域,他们对水果领域有很长时间的钻研,五六年前就跟俺们有对接,但当时候俺们还别国融资的必要。今年俺们有融资的意愿之后,天图那处就找过来,很快两边就达成了共识,他们比较懂俺们。

融资首要依然用于供答链的建设,三个方面:配送中间的建设;IT体系的建设,由于要做一体化,讯休体系必须重构;第三个,也是最大头的一块,在供答链还要继续深耕。

《中国企业家》:业内不少人认为,百果园受电商冲击小,首要是市场定位偏中高端。您如何看待这栽不雅观点?

余惠勇:从品牌上讲,俺祈看百果园成为顾客购买水果的首选,并不是探索高端,既要做益,也要更挨近大多。

要挨近大多就必定要多开店,是以俺们在继续开店。今年祈看开到1300家店。另一方面,所谓经过议定管理环节的优化降矮斲丧率和成本,这都是小头。大头在根源,即莳植端。

刻下农业果业的生产成本很高,总是高投入,矮产出,俺们想经过议定科技的方式去降矮生产成本。对果业来讲,真实的大头在生产端,这是俺们为什么要从源头终极管控的根本因为。

《中国企业家》:在果品连锁这块,杭州的鲜丰发展势头不错,同时还有许鲜等从线上去线下开拓市场的互联网企业,百果园怎么答对这些竞争者?

余惠勇:俺通常认为俺们的竞争对手是卖肉的,卖大米的。由于俺们是在竞争一个食品的品类机关,是竞争菜篮子份额,或者说,竞争胃的占领率。

俺们从来别国把鲜丰作为一个竞争对手,由于市场太大,刻下还谈不到正面竞争。

从零售的角度,百果园的定位是一家水果专营连锁专科公司,自然将来专营连锁可能被打破,答该是全渠道的出售公司;而从产业链来看,在今世农业的大界限,零售只是大农业里的一个环节,俺们探索的是一条今世果业发展的路。是以俺们通常在尝试打通产业链,从上游农产品莳植通常到出售。

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