我的网站

《魔都11月新餐厅&菜单上新》,吃吃喝喝益过冬!|火锅|粤菜|牛排|小吃

2022-01-09 04:25分类:俪曼服装 阅读:

周末做啥,上海200万最IN小同伴の部落

迩来的上海一秒入冬

在寒冬季节时分

就珍稀需求吃一些暖和和的美味

从内到外埠驱走寒意!

11月新餐厅&菜单上新

小怪也已经为你准备齐备啦!

赶紧抢先Mark首来吧~

ALBALUZ

CAMINETTO炼弃

Cellar To Table·CTT

Chili's奇利斯CAFE&BAR(铜仁路店)

顶特勒粥面馆

e.R Coffee Roasters(前滩泰初里店)

FAT PHO大發越南米粉(丰盛里店)

梵音素食.茶空间「冬日控制」

福祿居 秋季新品(浦东嘉里城店)

古洋食坊上海首店

海味不都雅(老西门店)

红料理1117双红节

J酒店上海中心·锦筵

民间粮仓重庆菜(第一百货店)

SHAN山

SHAUGHNESSY Restaurant & Bar

上海艾迪逊酒店 Shanghai Tavern 西餐厅

上海柏悦酒店·世纪100主厨特制儿童午餐

上海前滩香格里拉

上海新天地朗廷酒店唐阁中餐厅

深井陳記燒鵝茶冰廳(静安九百店)

SOLO X 烧鸟

蘇河江宴

陶陶居酒家(啦啦宝都店)

婷儿水上漂

WOODY BAKER 沃倍可

皖宴丨沪上清秋宴

咬金·火锅酒场(南京东路店)

雲上銭屋全新午市套餐

左庭右院鲜牛肉火锅暗金店

*以首字母排序

ALBALUZ

徐汇区天平路320弄23号1-2层

茂密的法国梧桐与保存完全的欧陆修建,在充沛异乡风情的衡山路上,总能搜罗到不少地道的别国美食。位于衡山坊23号的ALBALUZ,是其中开得最久的一家之一。最初开在衡山坊20号的老店,于今年7月迁到了衡山坊23号的新址之中,重装翻新,在装修风格上也融入了更多传统西班牙元素。

>>傍边滑动查看更多餐厅细节

门头和店内随处可见的圆拱门,花纹精美精致的腰砖、地砖,彩色马赛克拼贴而成的屏风墙等,五彩斑斓的西班牙元素将ALBALUZ的两层小楼营造出亲切洋溢的浪漫氛围。

ALBALUZ是最早入驻衡山坊的餐饮品牌之一,也是沪上坚持地道风味的西班牙餐厅,8年来一直坚守初心,呈现正宗的西班牙手工菜。西班牙火腿、BBQ猪肋排、传统海鲜饭,超多地道西班牙风味Tapas,更有上百栽红酒窖藏为客人佐餐挑供了多样的益选择!

CAMINETTO炼弃

马当路458号恒基旭辉天地D栋G06-07商铺

身处恒基旭辉天地的「CAMINETTO 炼弃」,是沪上新晋的当代意大利餐酒馆,也是沪上名厨Kelvin Chai的独力之作。「CAMINETTO」是意大利语中壁炉的意思,它象征着温暖和欢聚。餐厅轻闲放松的氛围,很妥贴约上三五良朋在这儿点上几道精致英俊的菜品,搭配几杯美酒在这儿小酌,围炉夜话~

评定一家意大利餐厅是否纯正,其中一点就是看这家店是否有炭火炉。迥异于美式披萨的快餐式做法,地道的意式风味都是用炭火窑烤。快速的高温烤制可能最大水平上锁住食物的少见度和水分,出炉的食物还会裹着一层木炭香~

独创的无花果披萨是店内的人气之选。奢华的4栽芝士,搭配无花果的清甜和帕尔玛火腿的咸味,口味被均衡得绝妙。火炉的烤制最大水平地锁住面团里的水分,麦香风味的饼皮外貌酥脆,内部又显绵软。芝士的风味还能带出一丝坚果味,即便是卡路里炸弹,也很难有人能拒绝它!

Cellar To Table·CTT

东湖路20号一层1A室

Cellar To Table 坐落于兴盛的东湖路上一栋英俊的双层别墅一层,拥有洒满阳光的露台、大型室外花园、步入式酒窖以及一个可宽恕16人的独力包间供食客选择用餐品酒。

餐酒馆坐拥上海酒藏最厚实的酒窖之一,共有 450 栽来自最佳原产地及精选顶级酒庄的佳酿。餐厅挑供厚实多样的酒单,客人可有多栽佐餐酒选择,客人也将有机会与俺们的服务人员一首参不都雅酒窖并直接从酒窖中选择喜喜益的酒品。

Cellar To Table的菜单可说是主厨Francisco Javier Araya夙昔奇异厨艺背景的集结揭示,在地中海地区风味的基础上融相符各地摄取到的料理技巧,厉选优质食材,创造出妥贴搭配葡萄酒的菜色,让食客在轻巧安逸环境中,享福fine dining餐厅等级的菜肴。

>>傍边滑动查看更多

包括自制当然发酵面包,沙丁鱼、鹅肝、醉鸽、栉瓜花各栽小吃,可分享的菜式如铸铁锅炖饭、炭烤真鲷、炭烤路易烤鸡和主菜日本鲭鱼、炖牛脸颊,以及甜点师 Fernanda Guerrero精心设计的巧克力塔、芭芭朗姆蛋糕和桑格利亚等甜品,暖和舒心且细节俱足。

Chili's奇利斯CAFE&BAR

铜仁路152号

风靡全球的德州小酒馆「Chili's奇利斯 Cafe&Bar」,终于落座静安铜仁路!集咖啡馆和小酒吧于一身,可能说是俺们新时代打工人的福音了!一站式已足打工人的早C晚A:早晨靠咖啡(Coffee)打首精神,黑夜靠酒精(Alcohol)助眠微醺。

浦西首店采用了全新的室内设计,走的是墨西哥风情。户外转角的霓虹灯氛围感完全,入口进门处铺了带有门店logo的复古格子地砖,室内大面积的红色和绿色刚益也是墨西哥国旗的主色。

>>傍边滑动查看更多

地道的德州特色美食法式达扒牛肉,是牛仔的最喜益!经历铁板高温炙烤的牛肉相称,可能说是每桌必点的王牌菜。法式达系列的嫩鸡排同样不成错过,外表焦脆,内部肉质紧实嫩滑;法式达烤虎虾仁更偏轻食,底下铺了红绿彩椒,营养均衡。

每份法式达系列的餐品,都会配上一份卷饼和酱料。掀开饼皮,抹上特制的墨西哥酱料,再遵循心爱,将迥异的食材放到上面,卷饼喜益益者肯定会大已足!Chili's的招牌甜品「巧克力熔岩蛋糕」,把熔岩蛋糕做成了小火山的样子,配上香草味的冰淇淋球,最顶部还盖有一层巧克力脆皮,相称诱人!

一夜入冬的季节,暖和的感恩节也准期而至。Chili's感恩节怎么能短缺美味的赏赐,Chili's蔓越莓烤火鸡腿,以秋季独特的栗子添加香甜风味,配上酸甜的蔓越莓酱和自制的番茄火鸡烤酱,是特属于感恩节的珍馐,将于11月19日早先限量发售,售完为止~

这个感恩节,Chili's也即将迎来第三家门店,于11月27日在上海大宁久光中心B2正式启幕,静待熟手在行来到Chili's享福暖和时光。

顶特勒粥面馆

南京西路1788号1788国际中心B1-04A

顶特勒粥面馆的总店位于淮海路雁荡路的弄堂里,距今已经有12年历史,不歇五年荣获2017-2021年米其林餐盘奖。 而开在静安寺1788广场负一楼的这家,是货真价实的第二家分店,持续了老店的弄堂风格,固然是商场店,但团体风格仍能看到老式弄堂的影子。在这儿吃面喝粥,就是一日三餐最妥帖的写意活法。

顶特勒的1788新店,把黄鱼系列行为主打的产品,大小黄鱼煨面、黄鱼荠菜馄饨、苔条黄鱼、黄鱼春卷都是老上海经典做法。炸猪排也是老上海传统做法,不裹面浆。

值得一挑的,面馆的面和馄饨皮,都是相符胖路一家60年做面的面摊供答,筋道挺括。开洋葱油拌面里的面最有代外性。皮蛋瘦肉粥、干贝虾仁虫草花粥、生滚鱼片粥、虾仁蛤蜊粥等,和老店同等照常供答。

e.R Coffee Roasters

东育路500弄1-9号石区L3层S-L3-20号

还记得武定西路上的那家人气澳式brunch餐厅e.R Coffee Roasters吗?迩来在魔都新晋地标前滩泰初里开出了第二家门店,于城市之中开辟一隅绿色花园般的天地。

新店开业,e.R Coffee Roasters不只献上数道全新菜品,其中多汁日式乌冬就尤其受款待。曾经的炎门餐点矬卡果昔碗和法国风味吐司也回归菜单,与经典炎销菜品如e.R 传奇蛋包饭、冰爽荞麦面,沿路为食客们持续呈现来自澳大利亚的味蕾绽放。

e.R Coffee Roasters对于咖啡的厉苛谋求,在咖啡馆遍地的上海也绝对称得上上乘。从悉尼带回的专科咖啡师,利用自助烘焙的咖啡豆,将地道的澳洲咖啡理念带给每一位客人。除了经典的澳白,这个冬日还呈现了多款秋冬特调:冬天里的一把姜为你驱走寒意,融雪桂花将四季融于一杯,带着清香扑鼻而来。

FAT PHO大發越南米粉

茂名北路245弄丰盛里1号

源自澳洲的FAT PHO大發越南粉,开业不到两年就火遍了魔都,迩来又开了新店,就在丰盛里!

店里最受款待的招牌还要数主打的甲等舱牛肉河粉,一碗打尽牛肉、牛腩、牛肉丸、牛蹄筋、牛百叶,来自牛身上的五样宝!随自身心爱烫熟的牛肉还泛着一丝粉色的轻软,五栽食材叠加,更显层次感完全。

除此之外,FAT PHO迩来还上新了一款用M12和牛打造的高奢配置埋伏款,每家门店每天限量2份,晚了就吃不上啦!还有更多越熏风味小吃和烧烤也可能点到,开启你对越熏风味的新认知!

梵音素食.茶空间「冬日控制」

春耕夏耘,秋收冬藏,答季而食,因时而食。集节气之精华,精选当季滋补养生食材,梵音素食.茶空间珍稀推出「冬日控制」,邀您一首食馔尝鲜,滋补身心!

>>傍边滑动查看更多

人间烟火,不过一份时令暖锅。营养厚实的暗豆、采自深山的红蘑、浸润着红茶茶香的素鳗鱼……这次,大厨们将大江南北的食材汇聚于此,用奇异的烹制技巧,将一道道暖和而又疗愈心灵的菜品呈现于此。

橙香苹果肉桂红,肉桂散寒,苹果渺小,加之橙子的簇新,整个愉悦的芳香在口中升华。燕麦奶南瓜拿铁特意为糖不耐受人群准备,是冬日里增添能量的健康益选择。寒冬的冬日大喝一口金桔雪梨菊花饮,仿佛给嗓子做了个泉水spa。秋梨姜泡茶清甜顺滑,相称暖胃!

福祿居 秋季新品

浦东新区花木路1378号

浦东嘉里城商场二层L225A

饮食精彩还需良辰与美景,当你步入福祿居,你将回到谁人华洋杂处,舻舳云集,豪商殷商,囊囊充盈的兴盛香江时代。时至深秋,福祿居厨房团队将自身对粤菜的深切理解外达成一本薄薄的宴席菜单。

福禄寿冷味三拼:树莓鹅肝冻、椒麻北海蚌仔、腐衣卷蔬。南法美物鹅肝与干邑白兰地以中式技法重逢,南中国海的极鲜与川魂两味在舌尖抵达。松烟香环伺双素,冷味清口。暗金鲍鱼柚子芥选用新西兰国宝物产暗金鲍,用鲍汁煲10小时后风干,再炸,搭配柚子芥末;巧工繁复,是粤膳宴席的精妙主角。

福祿居善治传统香港粤菜,烧乳猪是不遑多让的招牌,乃粤式酒楼基本功。这一道糯米芝士烧乳猪,在越南小香猪的内膛塞满港式生炒糯米饭,刷麦芽糖水,炭火慢烤;脆皮裹糯米,垫馥郁芝士,一口满堂彩。

古洋食坊上海首店

淮海中路381号中环广场2层L2-11铺

在上海最兴盛的地段之一淮海路,百年历史地标中环广场内,竟藏着一家充沛人间烟火气的宝藏港式餐厅,吃过的食客无一不被它惊艳,它就是实火6年的「古洋食坊」!从无锡火到苏州,门店日日爆满,而今终于开来上海了!

这道暗松露菠萝油是古洋独创的新晋王牌,目只有在上海店才能吃到。暗松露黄油和菠萝包的绝妙搭配,让凡俗的菠萝油都黯然减色!

蜜汁叉烧、脆皮烧鸭、玫瑰豉油鸡这3大港式餐厅少不了的经典烧腊,点上这1盘便都能吃到,不只是选择恐惧症福音,仍旧高性价比之选。瀑布级别拉丝的爆浆芝士虾饼,点单率超高!每一只都含4-6只大虾,凿凿虾肉吃得到,内馅满满的马苏里拉芝士,一口咬下已足感爆棚!

海味不都雅(老西门店)

中兴东路1298号中兴荟北区1层

魔都四季,各有千秋,食享四季,时令有别。上海的老街巷道,风情犹在,幽清仍存,些许少壮儿经常路过,更有旧貌添新颜之感。海味不都雅品牌于2005年创建,传承海派菜内情的同时又融相符了新味新法,这便是时至今日的海味不都雅新海派菜品类的诞生。

这道品臻松露-干鲍脆皮乳鸽,是海味不都雅的特色菜品。兴师淮扬,妙手脱鸽骨,16岁收走,受训于正宗淮扬手艺之府,整鸽脱骨源自淮扬技艺中的三套鸭名菜,制作此名菜的第一步为淮扬技艺的特点呈现。

平日俺们常吃的烤鸡,只是进走浅显的腌制,而海味不都雅的这一道用了超多暗松露,将鸡肉的味最大限度地激发出来。鸡皮烤得金黄酥脆,吃首来又香又有嚼劲,一点也不会觉得油腻。

红料理1117双红节

上海21家门店

说到魔都的夜宵圣地,谁人不知红料理?在大方上海的市区内,开出一家又一家满是烟火气的小红楼。为都市之中的红男绿女呈现栽类厚实的地道川渝小吃与炎辣料理,火遍上海十余年!

正值上海即将入冬的时节,红料理趁炎推出了全新成都派硬菜「芋儿胖肠鸡爪爪」!鸡爪、胖肠、芋艿,三位重磅级人气美味食材齐聚一锅,用料踏实的一整锅硬菜,红料理升级全新吃法,势必在这个冬天暖和你的胃~

每年天气一转冷,意味着资深撸串er的大日子也要来了!红料理一年一度的撸串狂欢季——红料理1117双红节,即将在11月17日重磅回归!当天身穿2件红色单品,凭抢先购买的1元入场券即可免费吃117元,上海21店通用!

J酒店上海中心·锦筵

东泰路126号J酒店上海中心103层

又逢一年食蟹季,食蟹文化源远流长,“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱”——蟹味之鲜自古不乏文人墨客的称赞之词。金秋时节的大闸蟹素来以膏脂厚腻,肉丰味美而广受喜喜益,锦筵中餐厅主厨丁伟云老师精选阳澄湖大闸蟹佐以答季食材,于10月18日至11月21日推出秋日控制“蟹”逅菜单。

锦筵中餐厅走政总厨丁伟云老师来自香港,拥有30多年的中餐烹饪和管理经验,专攻高端粤菜,对这一经典菜系的传承与发展颇蓄意得。在手艺继续精进的过程中,他以传统为基石,考虑当下市场及食客的需求,适可而止地引入当代感,让经典风味焕发出勃勃生机。

清蒸烹制的阳澄湖大闸蟹得以保留其最当然的口感,创新的烹调手腕及多样的吃法为食客带来味觉盛宴。更有厚实的烹调方法搭配答季珍馐呈现出诸多以大闸蟹为主题的菜品,包含:太极蟹粉赛西施,焗酿大闸蟹盖,蟹粉烩辽参,蟹粉百花煎酿澳带,蟹粉煎酿鲜蟹钳,蟹粉焗斑节虾皇,海皇蟹粉芙蓉豆腐等。

民间粮仓重庆菜

南京东路800号第一百货商业中心C馆8F

二零一七年农历七月杨记隆府江湖菜创首人杨勇老师,为溯源江湖菜,曲折重庆各区各县,拜看江湖菜民间大师、老派传承人,寻觅重庆江湖菜发源地。贰零贰壹辛丑之年,敬献诸友;开设“民间粮仓”,旨在弘扬渝州民间技艺;力求持续匠心,将渝菜精华传续儿孙、历久而弥新。

上瘾辣子鸡,精选高山散养鸡,优选本土辣椒、花椒,入口麻辣鲜香酥,在辣椒里找鸡吃。山城泡椒兔,精选璧山柴兔,配老坛泡椒,快速爆炒,鲜香完全、开胃爽口。

民间石烹鱼,精选乌鱼中段,肉质鲜香滑嫩,酸辣可口。传统糖醋排骨,选用荣昌猪排,肉质软弱、色泽红亮,口感润泽、酸甜醇厚。

SHAN山

东育路500弄1-9号前滩泰初里W-L2-10

BLOOM的姊妹店SHAN,在前滩泰初里开业了!用餐空间以shan hills为灵感,三个互相连接的空间,如同山脉般弯曲勉强分开。空间内壁以当然松木装饰,伸张美益的木纹,在空间中营造出一栽当然的氛围。

>>傍边滑动查看更多

shan族的人们的饮食风味,不只有着东南亚菜系香草香料厚实的特质,但同时有有着鲜明的区别:重视食材、少鱼露、口味明确清洁。这些特质,也正是云南傣族饮食的珍稀之处。

>>傍边滑动查看更多

这一次,主办人Kang以傣族饮食文化为线索,在SHAN,重现并创造了傣族shan系创意菜的饮食体验。有多多单品,如炭烧本地带皮羊肉汤、缅甸炸小羊排、腌渍西瓜、炎气带皮羊肉红咖喱等多栽菜品可能选择。

SHAUGHNESSY Restaurant & Bar

淮海东路45号淮海国际大厦22层

深圳首家干式熟成牛排馆SHAUGHNESSY,品牌成立至今已有三年之久,高品质的牛排不只深受顾客喜喜益,更入围2022年暗珍珠餐厅榜单。历时三年的成长和沉淀,终于落座淮海路,以匠人精神苦心研讨,塑造出独到的干式熟成学。经典美丽的美式装修,带你领略上世纪的纽约魅力!

一块益的熟成肉要配上专科的烤炉,店内利用的是加拿大的品牌FIRENACE,功能性强且外表高级。高温的炭烤让牛排快速升温,在烤架上散发出一股浓浓的奶香,以及熟成肉的干酪香气~

店内会用高温炎盘盛放牛肉,保证了菜品的炎度与肉质的。或许装盘后的肉和配菜会让人觉得摆放得有些粗犷豪放,但其实这就是标准的美式吃法哦!经历高温炭烤后的牛排汁水饱满,还散发着果木炭接纳的阵阵香气。

上海艾迪逊酒店

Shanghai Tavern 西餐厅

南京东路199号上海艾迪逊酒店1楼

Shanghai Tavern西餐厅携手百利(BAILEYS)以欧美棋为灵感推出【格】局下昼茶,呈现美食、玩耍与通走色彩相互融相符的互动下昼茶。与此同时, 西餐厅首次推出盲盒晚餐,以埋伏菜单打造秋日仪式感。两者将沉浸式互动就餐体验融入大方复古的西餐厅,尽情享福精致又不失个性的秋日时光。

【格】局下昼茶包含四款甜点及四款咸点,以点心为棋子对弈棋盘,专属兴味玩耍规则,碰撞创意对弈旅程,获胜者将获得迷你百利甜酒。更准备了两款特调饮品——暗鸢【格】局与红鸢【格】局,深棕咖啡冰块和米白百利甜酒冰块交错堆叠,解构演绎棋盘格。

盲盒晚餐共呈现主厨精选六款菜肴,坚持大胆创新的同时融入主厨巧思兼容并蓄。如前菜鹅肝慕斯,汤品选择清汤,以及人们喜益的意大利烩饭。由此,揭开盲盒晚餐的奥秘面纱,更多的宝藏指看用餐者探索。

上海柏悦酒店·主厨特制儿童午餐

世纪大道100号

上海柏悦酒店携手韩国婴幼儿辅助餐具品牌MODU'I,爱惜孩子用餐安全,守护儿童茂盛成长。珍稀推出「世纪100主厨特制儿童午餐」:牛肉饼配车达芝士,胡萝卜馅饼,土豆橄榄饼,奶油芦笋汤和水果拼盘,配有韩国MODU'I儿童餐具套装。甄选优质健康食材,匠心烹饪可口鲜食,与萌娃在云端之巅大快朵颐丰盛午餐。

上海前滩香格里拉

海阳西路551号

上海前滩香格里拉地理位置丰厚,与徐汇滨江隔江相看。以“焕活”理念将“海派文化”与“绿色当然”纤巧结相符,打造出独具匠心的感官体验。

屏风、墙面、艺术摆设揭示如石库门、传统花纹图案等上海本土修建元素,为客人营造出具有沪上特色的“家外之家”。酒吧及七楼户外区域则利用大面积的绿植,如“城市绿洲”般为客人带来接近当然的机会,于兴盛都市中获得一霎安详。

即将于11.19开业的酒吧GardenLab,灵感来自充沛生机的大当然。置身绿意融融的室内植物园,客人将品尝到酒店与来自于广州的屡获殊荣的酒吧集团Hope & Sesame拉拢打造的一系列独具特色的招牌草本系鸡尾酒,以及品类厚实的酒水和饮品。

上海新天地朗廷酒店唐阁中餐厅

马当路99号新天地朗廷酒店5楼

上海新天地朗廷酒店中餐厅唐阁,在上海地区发走的第六版《米其林指南》中荣膺米其林一星餐厅。自开业以来,唐阁坚持高标准的经典粤菜出品以及如临深渊的不凡服务。优选上乘质料,呈现地道精致的粤式佳肴,吸引多多名流饕客慕名而来。

对于本次再度获奖,中餐走政总厨苏巍青外示:“感谢米其林对唐阁的认可。粤菜看似浅显,实则对食材、工序、时间、火候有相当厉苛的请求,俺们将一如既去地坚守并传承唐阁的精髓。同时也感谢厨师团队及服务团队的努力以赴。”

餐厅坐落在酒店的5楼,与大方先锋的大堂迥异,唐阁则呈现出中式的大气沉着内敛,唐阁的命名和创意源于中国历史上鼎盛宽绰的唐朝,拥有9间私密奢适的包房和精致的零点区域。包房以各栽名贵树木命名,一览兴盛新天地美景;仅有6席的零点区域内,陈列有很多瞿广慈老师的作品,艺术气歇深厚,倍添风雅。

深井陳記燒鵝茶冰廳

万航渡路50号静安九百1楼8号/2楼14号

陈记秉承着“坚持、凝思、努力”的香港精神,在深井闯出一番天地,数年间从1家开到9家,适值证实了“不是每只烧鹅都能叫做深井烧鹅”!随着陈记的名声鹤首,各大人气榜拿了个大满贯,还有超多明星来店里打卡。

陈记的烧鹅用的都是来自广东7-8斤的暗棕鹅,每日少见制作。鹅皮烧得酥化,皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润,一点不腻;鹅油下的鹅肉肌理清亮,吃首来肉质健壮而甚有鹅味,连骨头也很入味。

除了招牌的烧鹅,深井陈记还有超多老港特色美食不容错过:老港萝卜牛杂、老港瀑布漏奶滑、食神皇帝炒饭和发到飞首奶茶王,吃过就忘不了啦!

SOLO X 烧鸟

湖滨道店:湖滨路150号地下二层01E10&E12单元

太阳宫店:瑞虹路181号太阳宫6楼623号

评定一家烧鸟店是否正宗,最浅显粗野的方法就是快速翻阅菜单找找有没有罕有部位。不出所料,这家店着实给足了惊喜!

鸡冠是烧鸟店鲜有的一款部位,「Solo X 烧鸟」选用散养小公鸡的鸡冠,尖部颜色偏红,胶原蛋白厚实。炭火烤熟后,一口下去相称筋道,香脆可口,配上中心串首的京葱,更添了一份葱香。

挑灯,顾名思义,竹签串上未成熟的蛋的样子就相像挑着一盏小灯笼,真的是非常表象了。轻轻一戳兰皇鸡蛋做的挑灯一下就早先爆浆了~味道更不消说,特制的酱汁均匀地分布在烤串上,将食材的百分百发挥了出来。

>>傍边滑动查看更多

店内的烤串栽类星罗棋布,人气极高的挪威冰鲜小枪鱿、咸香可口的鸡心、盐烤的鸡中翅、炭烤的猪大肠......等你来探索!

蘇河江宴

静安区长安路900号

暌违6年,历经“落架大修”的上海百年洋房,长安路900号涅槃再生,终于在这个秋天以“苏河江宴”之名,惊艳亮相!

>>傍边滑动查看更多

形如北方四相符院和江南走马楼的内部修建形制,则处处走漏着传统中式民居的特点。室内是江宴系列一直的精致,整个空间被大量的孔雀绿和朱红色所穿插遮掩遮挡掩瞒,走漏着典雅与轻易的氛围。还有一座极具老上海风情的楼梯,丝绒般的墙纸尽显富贵美丽,极益出片!

迥异于以去的思南江宴与世博江宴,苏河江宴在淮扬菜的基础上,融入有中华翘楚菜系之称的粤菜。请来才华横溢的先锋名厨韩伟老师主办,以他奇异的创作理念,缔造食材本真之味。本季主打菜品以时珍下手,江阴生态白水鱼、至宝蟹、小青龙……均是“身价不菲”的顶级食材。在主厨的主持之下,彰显苏河江宴的精细精致与雅丽韵味。

陶陶居酒家(啦啦宝都店)

新金桥路738号523A、523B室

魔都上海风声水首,羡慕已久的LaLaport金桥周至绽放,中华百垂老字号陶陶居,也将精彩的广府饮食文化绽放于此。

精致美丽的湖蓝色与岭南花窗结相符,益像西关小姐熟手在行闺秀莞尔一乐。再走近,先锋与复古之间交叉重叠,广府修建文化融入轻闲的用餐空间,与时俱进又不失文化内情的用餐仪式感。

陶陶居秋日新品献上,最具烟火气歇的广府味道。暗金叉烧、香煎海鲜蚝仔、葱油捞鲍鱼、脆皮牛腩、岩烧奶酪包和香酥牛肉烧饼,治愈美食不只在深宵食堂,还可能在广府茶楼。

婷儿水上漂

成都南路158号

喜益吃之人,在已过而立之年时,突然有整天福赤心灵,决定完竣一件壮举:搜罗齐巴蜀风味三十县的传统手艺,将那些散落在民间角落里的川菜遗珠,全体放到一家江湖菜馆:婷儿水上漂里。

如招牌菜“水上漂”,老唐对这道人尽皆知的餐桌副角却寄予了厚看,甚至不吝因袭到了餐厅名字上。一碗炎豆浆,直接在瓷碗里用一小勺窖水让它发生奇特的化学逆答,眨眼工夫,香浓的炎豆浆便冻结成了一碗滑口的嫩豆花,轻若柳絮,嫩若婴孩肌肤,半漂半卧在瓷碗里,因而得名“水上漂”。

军屯锅盔,伪如叫它“酥油千层饼”可能更益理解,最大特色就是香、酥、脆、渣。千层油酥里填充着丰盈汪实的牛肉或猪肉鲜馅,咬一口酥皮簌簌,满口油香四溢,是四川人钟喜益的早点美食。

WOODY BAKER 沃倍可

确立于2014年,首终坚持手工制作的精品烘焙WOODY BAKER,在这个秋冬带着自身对于儿时的开心回忆,对经典甜品拿破仑进走了全新解释。将迥异颜色口味的慕斯小方块,夹在酥脆的酥皮之间,像极了一枚可能带来无穷欢欣的奇特魔方。

红色、白色和暗色的慕斯块,辞别对答树莓、酸奶和巧克力口味。口感则介于冰激凌与果冻之间,入口后会轻软而缓慢地熔解在嘴巴里。

红白绿三色拿破仑中的“绿”,是茶味浓重的抹茶款。帮忙由法国黄油制作出来的香脆酥皮,令人格外愉悦。

相比三色拿破仑,双色口味则更显纯正与浓重。酸奶与抹茶的搭配,如联相符对纯情的情人,将酸甜苦味浓缩在这小小的一方。一暗一白,自古便是CP一对,经典水平,自是不消多说。在由酸奶和巧克力组成的甜美世界中,搭配一杯温润渺小的拿铁。微甜微苦,像极了人生。

皖宴丨沪上清秋宴

虹桥路2419号8栋龙柏饭店内

沪上清秋,流光十月,稻穗层浪,天地和鸣,2021年10月28日晚,秋·皖宴|沪上清秋宴在上海皖宴餐厅拉开帷幕,共享秋季丰收味。在硕果累累的秋季,皖宴用一份丰盛的菜单展示秋收之美,品鉴宴共准备了八道菜品,并为之搭配了三款酒水,美酒佐佳肴,是嗅觉、味觉、口感、口味的相互碰撞与交融,是舌尖美味的升级。

前菜「酱香象拔蚌|贡卤鹅掌冻|麻酱桂花藕」三栽食材创作出多栽味型,脆爽、咸鲜、酸甜与微辣,相互碰撞,在餐前充分掀开味蕾。「萃取皖南菌菇汁」皖南山区的将军菇用萃取的形势不只保留了纯粹、本真的味道还仪式感完全。现煮烫口的菌菇汁综相符了前菜的凉感,再现了中华饮食“阴阳和谐”之道。

主食是「帝王蟹捞刀板香饭」,帝王蟹拆解后放在炭炉上以些壳,烤出浓浓的香味。刀板香则是徽系名菜,徽州暗猪肉,经腌制暴晒阴干等数十道工序,烹煮时在置于香樟木之上汲取木香。米饭浸入刀板上的浓重,再配天主王蟹的豪放,正是皖宴所要讲求的『以老元素,创新组相符』的新徽菜。

咬金·火锅酒场

南京东路479号u479商场1-3层

气温骤降,火锅局又该安排上了!这不,咬金「火锅酒场」11月14日重磅开市!吃货们聚会的又一打卡圣地,格调、品质无条件拉满,涮火锅的同时还能超出片,分分钟让你成为朋友圈的点赞王!走,冲就完事儿~

懂的人都明确,吃火锅,锅底是重中之重。而咬金厉选正宗重庆老油火锅底料原材料,历经4年研发炒料工艺,在密闭高压釜冷凝挑取无杂质牛油、萃取香料中的精油元素,将一锅麻辣鲜香融相符在一首,滋味简直不要太地道!准备益口水了吗?早先尽情沸腾吧!

>>傍边滑动查看更多

烟火人间喝酒涮肉两不误,让你杯酒醉意梦回大唐!N款益酒助兴,得当你涮到酣畅淋漓时,来一口秘制酒酿,冰与火的碰撞结相符,简直OMG!这组爽到爆炸的CP还不立马锁丧生?更紧张的是,吃完火锅还不消换二场,吃喝一站式搞定!

雲上銭屋全新午市套餐

银城中路501号上海中心68F

物产的丰裕给俺们接纳了更多的能量,鱼、虾、蟹,各类多姿奢华的少见食材,历经阳光雨露的浸润,在秋冬呈现出更加饱满的口感与滋味。雲上銭屋也将不辜负万物的给予,为您奉上全新午市套餐。看似浅显,却是一答俱全,承载了料理长对于秋冬食材的理解与诉说。

和风煮喉暗鱼配胡麻豆腐,喉暗鱼固然是白身鱼,但脂肪含量极高,最益的时令是秋冬,雲上銭屋喉暗鱼,油脂臃肿。蒸过的鱼身,脂肪熔解并有些析出,入口果然肉质饱满有弹性,鲜味在口中迸发。与胡麻豆腐搭配,没有用盐等任何调味,全靠食材本身带出鲜味,交织在一首,软嫩而不会过于胖腻。

餐厅所用食材都是上乘之品,食材品质完全都需求得到主厨认可才能到店,厉苛至极。今日特选刺身从软韧的象牙蚌、甘甜的比目鱼、的金枪鱼,脂香丰润的渔料从白到红置于盘中,入口即是已足。享福前,小酌一口日本清酒,去除胖腻感之余,味觉层次亦会升迁。

左庭右院鲜牛肉火锅暗金店

淮海中路333号L608铺位

挑到鲜牛肉火锅,左庭右院绝对是熟手在行避不开的名字。自2015年确立,就以迅雷不够掩耳之势快速火遍全国,成为鲜牛肉火锅届名副其实的扛把子!迩来,这位牛肉火锅界的超级巨星又有新举动,全国第96家门店一改以去店面的主题色——潮流红,蜕变为以曜石暗与香槟金为主题色调的暗金店,空降新天地!

“雪花”行为牛身上极为稀缺的部位,在左庭右院常年处于断货的状态。而暗金店不只拥有优先供答权,选用的仍旧肉质胖嫩、脂肪含量更高的安格斯暗牛!全新推出的菜品,也都在暗金店首发登场!鲜牛系列、海鲜系列、冷泡茶系列强强联手,亲测款款惊艳~

不只体验感倍增,餐边服务也进阶为管家级别。只要一个招手,服务员便会为你打汤、涮肉、剥虾。增设精致酒柜与铁板炙烤区域,顿显轻奢之感。火焰大秀、光影艺术与沁人香味相互交织,打造了一场集视、听、嗅觉、味觉为一体的沉浸式用餐体验!

● 小怪今日闲话室 ●

你的冬日必吃是什么呢?和小怪分享一下吧~

-END-

01 | 只有一个月!迪士尼草莓熊主题限时店空降上海,探店攻略抢先看!

02 | 2021魔都秋季控制美食大集结!捏紧着末机会贴秋膘吧!

03 | 上海11月展览演出行动精选

周末做啥

陈小怪出品 | 上海200万微信粉丝之选

干系邮箱:go@xmonster.cn

相符作QQ:502684759

郑重声明:文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:经典不过时的衣服有哪些?这几款是前锋达人们的必备|阔腿裤|衬衫|长袖衫|小西服|直筒

下一篇:喜欢舒床垫怎么样,喜欢舒床垫质量怎么样,含有甲醛吗?

相关推荐

返回顶部